3 août 2020
Hoe gebruik je een sapcentrifuge?

Hoe gebruik je een sapcentrifuge?

Promo
1

Bosch MultiTalent 3 MCM3501M – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 50 fonctions – 800 W – Capac ...

amazon
119.99 € 89.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
2

Robot culinaire Topchef 1100W Robot Multifonction(avec accessoires inclus: crochet pétrisseur, mixeu ...

amazon
129.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
3

Robot Cuisine Multifonctions, DECEN 2L Robot Hacho, Options à 4 Vitesses Robot Menager Cuisine Hacho ...

amazon
59.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Promo
4

DECEN Robot Cuisine Multifonction 1100W, 3 Vitesses Réglables et Fonction Pulse, 3.5 L Bol (avec Cro ...

amazon
119.99 € 89.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Promo
5

Moulinex Découpe Légumes Electrique Fresh Express3 en 1 Râper Emincer Gratter Mandoline Légumes Frui ...

amazon
57.99 € 39.96
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Ze worden de sterren van onze keukens, zijn verantwoordelijk voor een gezond dieet en een goede gezondheid. Die ? Sapcentrifuges.

Als hun verdiensten voortdurend worden geprezen, weten maar weinig mensen echt waarvoor ze worden gebruikt, wat hun voordelen zijn en vooral hoe ze werken en hoe ze te gebruiken.

Dit laatste punt beantwoordt heel duidelijk de twee voorgaande vragen, omdat juist hun mechanisme de kwaliteit van de verkregen sappen bepaalt.

Laten we eens kijken hoe een sapcentrifuge werkt en hoe deze te gebruiken.

Waarom een ​​sapcentrifuge kopen?

Hoe gebruik je een sapcentrifuge?

De sapcentrifuge is enorm succesvol geweest, en terecht. De grootste influencers gebruiken het, sportcoaches bevelen het aan … Maar wat is er zo bijzonder?

Het is uitgevonden door Norman Walker in de jaren dertig van de vorige eeuw, een pionier op het gebied van rauwkostdieet (levend voedsel, dat bestaat uit het eten van voornamelijk rauw fruit en groenten om optimaal te profiteren van hun voedingsstoffen).

Het unieke proces van zijn uitvinding maakt het tot een bijzonder apparaat, in die zin dat het ontworpen wil worden voor de gezondheid van mensen.

Dankzij het mechanisme behoudt de sapcentrifuge alle voedingswaarde van de planten. De sappen die ermee worden verkregen, zitten dus boordevol vitamines en mineralen, veel meer dan welk fruitsap dan ook dat met andere machines is verzameld, zoals we in ons artikel kunnen zien sapcentrifuge, centrifuge of blender, of erger dan degene die je in de supermarkt koopt.

Sinds de oprichting zijn veel merken begonnen met de fabricage (Bosh, Kenwood, Magimix) en wordt het moeilijk om te kiezen. Daarom hebben we niet alleen de gids ontwikkeld: hoe u een sapcentrifuge kiest, maar ook een sapcentrifuge vergelijking.

Hoe een sapcentrifuge werkt

werking van een sapcentrifuge

We zagen net dat het de bedrijfsmodus van de sapcentrifuge wat het een interessant culinair hulpmiddel maakte. Maar wat is deze bijzondere techniek?

Het is erg makkelijk. De sapcentrifuge heeft een motor die een worm aandrijft. Deze laatste perst de planten die in de machine zijn gebracht om het sap te extraheren.

Basic? Niet helemaal, want er is een klein detail dat het verschil maakt. De vijzel draait heel langzaam. We praten over langzame rotatiesnelheid.

De blender en de centrifuge Knijp of meng fruit en groenten heel snel en produceren door reactie warmte. Zelfs als het laatste minimaal is, is het dat wel vernietigt vitamines en mineralen die erg gevoelig zijn.

De sapcentrifuge genereert bij een langzame rotatie geen energie. Dit heetkoude extractie. Het sap komt dan uit de machine, terwijl de pulp wordt gescheiden en verzameld in een bakje, die allemaal de voedingsstoffen van een rauw fruit hebben behouden, zonder de vezels.

Let op, je moet het sap snel consumeren om van al zijn voordelen te genieten.

Gebruik een sapcentrifuge

gebruik een sapcentrifuge goed

Nu we begrijpen hoe het werkt, moeten we het weten beste manier om het te gebruiken om ervan te profiteren.

De sapcentrifuge bestaat uit een inlaat, een stortkoker genoemd, en twee uitlaten. Een voor sap, de andere voor pulp en « afval ».

Bereiding van groenten en fruit

Allereerst moet je nadenken gesneden fruit zodat de stortkoker ze kan herbergen. Op sommige modellen is de stortkoker groot genoeg om de hele vrucht te plaatsen, maar het is beter om dit niet te doen met grote vruchten, zodat de schroef het voedsel gemakkelijker vangt.

U hoeft de planten niet te schillen, tenzij ze niet biologisch zijn. Er zitten inderdaad veel voedingsstoffen onder de huid, het zal zonde zijn om jezelf hiervan te beroven met een peeling sessie. Het bespaart ons ook tijd, vooral ‘s ochtends.

Aan de andere kant vragen we ons vaak af of we dat wel zijn moet een sinaasappel schillen om het in de afzuigkap te doen. Nou ja, het zal moeten worden geschild, omdat de schil te hard is, en dit geldt natuurlijk voor alle citrusvruchten.

Evenzo zowel de fruitzaden als de pitjes moeten verwijderd worden. Voor fruit met kleine zaden (zoals frambozen en druiven), moeten ze in kleine hoeveelheden worden toegevoegd om te voorkomen dat het filter verzadigd raakt.

Planten met bladeren en stengels (spinazie of selderij) moeten als volgt worden voorbereid:

  • De vellen moeten op zichzelf worden opgerold, zodat de schroef het voedsel goed opzuigt;
  • De stengels moeten in kleine stukjes worden gesneden.

Bananen staan ​​een beetje uit elkaar. Ze maken inderdaad deel uit van de « waterloze » vrucht. We krijgen dan een soort puree.

Voor dit soort gevallen moet je de stukjes afwisselen om vloeistof te geven. Bijvoorbeeld stukjes banaan, dan appel en dan de rest van de banaan.

Afstellen van de schroef

Het is ook nodig pas het schroefniveau aan. Sommige planten zijn moeilijker dan andere, dus het zal moeten gebeuren.

Een aardbei heeft bijvoorbeeld niet veel kracht nodig om zijn sap te extraheren. Aan de andere kant heeft een appel wat meer grip nodig. Het is ook raadzaam om af te wisselen tussen harde en zachte planten.

Als dit allemaal is gedaan, blijft het alleen over om het voedsel te introduceren en gebruik de stamper als het een beetje blokkeert.

Pas op dat u niet te veel forceert. De sapcentrifuge is langzamer dan een sapcentrifuge, dus geef hem de tijd om zijn werk te doen.

Voorzorgsmaatregelen: welk fruit mag niet in een sapcentrifuge worden gedaan?

voorzorgsmaatregelen voor het gebruik van een sapcentrifuge

De sapcentrifuge is een geweldig hulpmiddel. Hiermee zijn verse fruit- of groentesappen eenvoudig en snel te maken. Ze zijn ook erg gezond.

We kunnen het ons daarom veroorloven om hele leuke recepten te mixen en te maken, zoals een vruchtensap of een groente- en fruitsap.

Maar pas op, niet alle planten kunnen door de sapcentrifuge gaan. Zo is het beroemde oliehoudende zaden.

Hazelnoten, amandelen, walnoten, pinda’s zijn niet gemaakt voor dit soort apparaten. Maar omdat er een maar is, accepteren sommige modellen deze service nog steeds, door fijnere zeven te leveren, zoals de Omega VSJ843RS Hurom.

U moet gewoon heel voorzichtig zijn met de gang van zaken. We zullen dus moeten nadenken Geniet van onze noten, hazelnoten of amandelen minstens drie uur, indien mogelijk ‘s nachts, om de vrucht « zacht » te maken.

Geef dan dezelfde hoeveelheid water als oliehoudende zaden. Ga er beetje bij beetje heen (doe niet alles in één keer), zodat de sapcentrifuge zijn werk kan doen.

Er zijn er ongeveer 450 gram oliehoudende zaden per 1 liter water.

En zo krijg je een heerlijke plantaardige melk, ideaal voor mensen met een dieet zonder dierlijke eiwitten, of voor mensen die lactose-intolerant zijn.

Wat te doen met de pulp die door de sapcentrifuge is afgewezen

gebruik van pulp - sapcentrifuge

Fruit- en groentepulp is geen afval, Integendeel. Het kan worden gebruikt voor andere originele bereidingen, waardoor bederf wordt voorkomen.

Hier zijn een paar receptideeën om de pulp van de sapcentrifuge terug te winnen en te gebruiken:

  • Maak taarten, pizza’s, muffins;
  • Maak een soep dik;
  • Garneer salades of ontbijtgranen (na drogen in de oven);
  • Maak originele crackers;
  • Maak schoonheidsmaskers.

De lijst is erg lang, omdat we eigenlijk alles kunnen versieren wat we willen.

Wil je het niet gebruiken? Er is nog een laatste tip, en niet in het minst: compost.

Ja, het is nog steeds de gemakkelijkste manier om ongebruikte pulp te recyclen. We hebben niet alleen hoogwaardige compost, maar het is ook ecologisch!

Meer weten? Dit Doctissimo-artikel belicht alle sterke en zwakke punten van sapmachines.

Promo
1

Bosch MultiTalent 3 MCM3501M – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 50 fonctions – 800 W – Capac ...

amazon
119.99 € 89.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
2

Robot culinaire Topchef 1100W Robot Multifonction(avec accessoires inclus: crochet pétrisseur, mixeu ...

amazon
129.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
3

Robot Cuisine Multifonctions, DECEN 2L Robot Hacho, Options à 4 Vitesses Robot Menager Cuisine Hacho ...

amazon
59.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites